Durian memang rajanya buah, dan sumber daya Sang Raja Buah itu melimpah di Wonosalam, sebuah tempat dataran tinggi yang masuk dalam wilayah kota santri kita yang tercinta ini. Tak heran, di era yang sangat kompetitif ini, inovasi tiada henti sangat diperlukan, bahkan dalam industri makanan.

De' Durian

Kolak Ketan Durian yang disajikan di Warung ngGunung Wonosalam adalah bentuk pengembangan citarasa makanan tradisional olahan durian. Sedangkan kali ini, Jombang City Guide sedang andok di lokasi pecinta durian yang tak perlu jauh-jauh ke Wonosalam dan bernuansa modern : Sop Durian.

Pertama kali Jombang City Guide andok di Bakso Cak Kempot ini karena diajak oleh almarhumah kakak Jombang City Guide. Semasa hidup di masa remajanya, almarhumah kakak Jombang City Guide memang sering beli bakso dan Es Degan di Bakso Cak Kempot, karena rumah teman mainnya berada di lokasi yang tak jauh dari warung bakso yang buka sejak 1984 ini. Es Degannya unik, karena memakai gula merah untuk pemanisnya, karena itu almarhum kakak suka sekali beli di sini.

Sekali lagi, Jombang City Guide katakan, Kota Santri Jombang BERIMAN memang belum pernah memiliki makanan khas seperti Gudeg dari Jogja, Tahu Sumedang dari Sumedang, Tahu Pong dari Kediri, maupun makanan legendaris lainnya. Kalau ada pun, itu adalah Soto Daging yang lebih sering disebut Soto Dhog, karena bunyi Dhog! penjualnya saat meletakkan botol kecapnya. Kota Santri ini terllu damai, sehingga warganya masih tetap damai dengan makanan-makanan yang tersedia di Jombang.

Sego Sepak adalah salah satu makanan yang disebut-sebut sebagai kuliner khas Jombang. Ratusan artikel kopasan (yang berasal dari Pencangkul, blogger kenamaan Kota Santri) selalu mencantumkan Sego Sadhukan dalam menu kuliner khas Jombang. Padahal sebenarnya, budaya dalam sebungkus nasi ini tak hanya ada di Jombang, tapi di seluruh pelosok Indonesia.

Sego Shepaque de Jombang

Bedanya, nasi bungkus punya sebutan sendiri di tiap daerahnya : Nasi Jinggo di Bali, Nasi Tempong di Banyuwangi, Nasi Serpang di Madura, Nasi Kucing di Solo dan Jogja, Sego Kocheng di Surabaya, Sego Bantingan di Tulungagung, Sego Tabokan di Sidoarjo dan Jombang punya sebutan Sego Sepak / Sego Sadhukan sebagai kontingen perwakilan dari Kota Santri.