Barisan Es Degan Kombinasi : Duren + Leci + Avokad

Di awal era 2000-an, ada sebuah rombong Es Degan yang ‘ngiter’ di sekitar Ringin Conthong. Setiap pulang sekolah, saya selalu menemukan rombong tersebut. Rombong Es Degan itu berwarna biru, istimewanya es kelapa muda itu dilengkapi buah alpukat* di dalamnya. Wow... Seperti penjual yang bermoral pada umumnya, rombong es degan apukat* itu pun ‘menghilang’ selama Ramadhan. Namun sayangnya pasca bulan Ramadhan, saya tidak lagi menemukan Pak Es Degan Rombong Biru itu..... Sampai detik ini saya tidak tau kemana Bapak penjualnya pergi....

Es Degan, atau yang sering disebut Es Kelapa Muda bagi pengucap bahasa non-Jawa, saat ini menjadi makanan baru khas Jombang. Ramainya jalan Merdeka, mengundang masyarakat Jombang yang kreatif untuk membuka rombong jualan Es Degan yang populer. Maraknya rombong es degan kemudian menjadi tren dan wisata kuliner baru yang ada di Jombang. Semakin banyak rombong es degan yang menjual es kelapa muda unik di Kota Santri. Mereka bahkan memiliki ciri khas sendiri; hampir semua rombong es degan berwarna hijau dan merah, melambangkan kota Jombang yang diwakili oleh warna ‘ijo lan abang’.

Jalan Merdeka, atau yang kini disebut Jalan Presiden KH. Abdurrahman Wahid, adalah salah satu dari tiga jalan utama pusat kota Jombang sekaligus pintu masuk kota santri. Biasanya, para pengendara antar kota yang memilih untuk masuk pusat kota, selalu melewati jalan ini. Keberadaan Undar sebagai universitas dan Stadion Merdeka terbesar di Jombang memeriahkan sambutan semaraknya untuk para ‘musafir’.

Kawasan Pedagang Es Degan Kombinasi Jalan Merdeka ini makin memeriahkan area wisata kuliner yang ada di Jombang. Sebelumnya sudah ada Kawasan Penjual Pecel Lele Perak dan Kawasan Penjual Kikil di Mojosongo. Sehingga para musafir, maupun warga Jombang yang melintas bisa menikmatinya setiap saat karena banyaknya pilihan penjual yang menjajakan dagangannya. Istilahnya milihnya tinggal merem sajalah, karena harga dan rasa kurang lebih sama. Ini disebabkan karena para penjual ini sudah diayomi oleh Pemerintah Kabupaten Jombang dengan melakukan kartel harga, sehingga mereka tidak 'saling bunuh' satu sama lain.  

Tampak para penjual Es Degan Khas Jombang ini juga menjual es oyen

Sebenarnya Es Degan di Jombang sama saja dengan Es Degan di semua tempat. Hanya saja es degan ini sering ‘diduetkan’ dengan buah lain seperti avokad* dan durian, terkadang leci pun masuk ke dalam ‘komunitas’ itu. Kombinasi unik ini kemudian menarik para pelancong yang melintas untuk mampir dan membeli es degan kombinasi ini.

Tak Lupa, selain diduetkan dengan avokad, leci ataupun durian, es degan ini ditambah dengan susu kental manis putih yang membuatnya menjadi makin nikmat. Hohohoohohooooo.....

Varians Es Oyen Juga menjadi tambahan pilihan yang membuat makin ngilernya pembeli haus yang melintas. Es Oyen, menurut salah satu penjual adalah es degan yang ditambah dengan susu kental manis dan butiran-butiran mutiara merah. Katanya sih gitu... Hehhehe.......

Faktanya, inovasi Es Degan ini sudah didahului oleh Es Degan Ashiq milik Pak Seger, namun dengan menjamurnya Rombong Es Degan di sepanjang jalan KH.Abdurrahman Wahid dekat Stadion Merdeka, Es Degan ini menjadi sangat populer. Ternyata inovasi es degan yang saya temukan “ngiter” di Ringin Conthong itu menjadi marak. Apakah bapak penjualnya adalah salah satunya? Atau bahkan pelopornya??? Allahua’lam.

 Tampak sepanjang jalan depan stadion dipenuhi penjual es degan rombong Ijo Abang

Biasanya para pengendara berhenti sejenak di rombong yang mereka suka, untuk sekedar beristirahat dan menikmati suasana Kota Jombang yang teduh. Kadang penjual Es Degan ini menyediakan kursi plastik untuk duduk atau memanfaatkan trotoar sebagai lesehan para pembelinya.

Bahkan sepanjang Jalan merdeka akan semakin ramai di masa-masa lebaran karena kadang ada penjual es degan avokad musiman yang menjual dagangannya memanfaatkan momen hari raya.

Alhamdulillah, memang komuditas kaki lima di Jombang selalu tertib dan pemimpin yang ada di Jombang masih memperhatikan kesejahteraan masyarakat. Pemberdayaan pedagang kaki lima adalah salah satu program pemerintah Jombang, selain dengan tidak memperbolehkan masuknya mal-mal besar ke Jombang. Hal ini dilakukan supaya Para pedagang kaki lima (termasuk pedagang es degan di stadion ini) tidak tergerus dan tertindas oleh kapitalisasi. Dengan demikian, kota Jombang ini, bisa tumbuh dengan jerih payah kreativitas warganya sendiri.

Review Lain mengenai kuliner baru khas Jombang juga bisa disimak disini,

 Ayo, siapa mau Es Degan Kombinasi????

Mau Kombinasi apa ; Avokad*, Durian atau Leci?

Bikin sendiri di rumah bisa, tapi suasananya, HANYA ADA DI JOMBANG!!!

*AVOKAD : Penyebutan yang benar adalah AVOKAD, bukan Alpukat, Apukat, atau Apokat seperti pada gambar rombong Es Degan Jombang diatas. Berasal dari kata AVOCADO dalam Bahasa Inggris, yang kemudian diserap dalam Bahasa Indonesia menjadi Avokad. Namun kadang terjadi salah dengar dan lidah orang Indonesia kurang bisa meniru dengan baik sehingga avokad kemudian berubah menjadi “apukat” atau bahkan “alpukat” karena sering rancu dengan “Advokat” yang berarti pengacara atau konsultan hukum. Menurut Ejaan yang Disempurnakan Bahasa Indonesia 2012 telah dibahas, penulisan yang benar adalah “Avokad”. Semoga Bermanfaat.